Cocinar con CBD es una forma creativa de incorporar tu compuesto de cáñamo favorito a tu vida y seguir obteniendo todos los beneficios asociados a este increíble cannabinoide. Es fácil sentirse intimidado por nuevos ingredientes, pero no tengas miedo.
¿Cómo se produce el aceite de CBD?
El aceite de CBD se destila de la planta de cannabis mediante alcohol. El disolvente alcohólico también puede extraer todos los demás componentes valiosos de la planta de cannabis, como los bioflavonoides o los aminoácidos. Los productores dejan que las hojas y flores de cannabis se empapen en el disolvente, que luego se evapora. Este método es la forma más natural y pura de extraer las sustancias de la planta, proporcionando el aceite de mayor calidad.
Cocinar con aceite de CBD
Sí, puedes cocinar con aceite de CBD, pero con precaución. Aparte de los beneficios potenciales, el aceite de CBD puede mejorar tu cocina. Los usuarios no sólo pueden aprovechar los beneficios del CBD en productos de salud y belleza, sino que también pueden utilizar esta sustancia en las artes culinarias. Hoy en día, la gente está empezando a utilizar aceite de CBD en lugar de aceite de oliva. El primero también contiene grasas omega beneficiosas que se encuentran en el aceite de oliva. Recuerda que el aceite de CBD no es un aceite para freír. Por lo tanto, el calor excesivo puede hacer que el CBD pierda su eficacia. Por lo tanto, no es buena idea verterlo en una sartén a fuego alto y añadir tu ingrediente favorito más tarde. Combinar aceites de CBD con grasa es la mejor forma de cocinar con él. Los cannabinoides se unen bien con los aditivos a base de aceite. Esto explica por qué es mejor cocinar con aceite de CBD mezclándolo con aceite de coco y mantequilla. El aceite de CBD es increíblemente versátil porque puedes probar a hornearlo con mantequilla de CBD o añadirlo a comidas veganas saludables. Pero si insistes en usar aceite de CBD como aceite de cocina, puedes freír tus alimentos con aceite de semillas de cáñamo en su lugar. Este aceite tiene trazas de CBD y es apto para cocinar.
¿Cuál puede ser la motivación para cocinar con aceite de CBD?
El CBD proporciona muchos beneficios por sí solo, pero pueden amplificarse o hacerse más efectivos cuando añades CBD a tu comida favorita. Las verduras, hierbas y especias utilizadas en tus comidas ya tienen efectos terapéuticos, y el CBD derivado del cáñamo puede trabajar con ellos. Además, los alimentos ricos en grasa permiten que el cuerpo absorba mejor el CBD. Esto se debe a que el CBD es insoluble en agua pero altamente lipofílico, lo que significa que puedes infusionar aceites con CBD. Un estudio reciente demostró que los pacientes con epilepsia que tomaron una comida rica en grasas antes de tomar CBD fueron capaces de metabolizarlo más rápido que los que ayunaron. Esta conclusión es fundamental y demuestra que los ingredientes grasos pueden poner en juego los efectos del CBD de forma más eficaz.
¿A qué sabe el aceite de CBD?
El aceite de CBD tiene un sabor distinto y orgánico porque procede del cáñamo, pero el sabor puede variar dependiendo del método de extracción del aceite. El sabor procede del perfil de terpenos volátiles de la planta. Quienes prueban el aceite de CBD pueden encontrarlo inicialmente un poco extraño porque es un gusto adquirido, pero el sabor puede mejorar el gusto general de su comida. Un hecho interesante sobre el aceite de CBD es que su sabor se mezcla con el aceite de cocina, por lo que no cambia drásticamente la comida. A muchos no les gusta el sabor terroso del cáñamo, y el CBD no es una excepción. Así que debes saber que añadir CBD a tus platos puede crear un sabor fuerte que a muchos no les gusta. Las recetas más populares para incorporar aceite de cáñamo CBD son los dulces y postres – como galletas, batidos y cafés con leche – y los platos salados – como pastas y sopas. Estos también pueden enmascarar el fuerte sabor del cáñamo.
